el blog de las marcas blancas

Dedicamos casi un 1,5% de nuestro presupuesto de alimentación en las ensaladas y verduras de IV gama, pero ¿qué es la cuarta gama de alimentos? Ni más ni menos que frutas, verduras y hortalizas, limpias, peladas y cortadas, preservadas en una atmósfera protectora, listas para abrir y consumir.

Para los más curiosos recordamos las otras gamas (de la 1ª a la 5ª):
1ª gama: productos frescos, deshidratados o fermentados, como las frutas, las pasas o los pepinillos en vinagre.
2ª gama: conservas y productos que han sido sometidos a una alta temperatura para esterilizarlos y cuyos envases están herméticamente sellados.
3ª gama: alimentos congelados.
5ª gama: platos cocinados listos para comer.

El consumo de la IV Gama creció un 56,7% en 2018. Un 39,1% más que en 2017. El diario ABC nos lo cuenta todo aquí.
Sabemos que el precio puede ser muy superior al que obtendríamos si compráramos las verduras frescas por separado pero el hecho de que se facilite el consumo de verduras frescas de una manera sencilla nos parece una muy buena idea. Eso sí, debemos evitar la rotura de la cadena de frío, que es fundamental para evitar que haya problemas en productos frescos, no solo en frutas y hortalizas.