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Queso rallado mozarella "Pizza Roma" HACENDADO

viernes, 20 de noviembre de 2015 ¿Lo has probado? Deja tu comentario

Queso mozzarella semigraso rallado para pizza "Pizza Roma" Hacendado de Mercadona.
Productos de marca blanca de Mercadona en El Blog de las Marcas Blancas


¿Dónde comprarlo?: Mercadona
Marca: Hacendado
Presentación: sobre 200 gramos
Fabricante: Quesería Lafuente
Web del fabricante: www.queserialafuente.com
Lugar de fabricación: Heras (Cantabria)
Precio: 1,25 €
Nuestra nota: 9


Queso mozzarella semigraso

Según la Wikipedia, mozzarella (del verbo italiano antiguo: mozzare, "cortar") es un tipo de queso originario de la cocina italiana. Existen dos versiones: el fresco, usado en ensaladas y el rallado asociado siempre a la pizza.

El queso que hoy os traemos es el que no falta nunca en nuestra casa puesto que otros que hemos probado (de primeras marcas y de marcas blancas) no se han fundido tan bien con tanta facilidad como este, así que creemos que tiene una muy buena relación calidad precio.

Sus ingredientes no tienen ningún secreto:
Quesería Lafuente fabrica el queso rallado para pizza "Pizza Roma" mozzarella Hacendado de Mercadona.Los ingredientes de este queso mozzarella son los siguientes: leche pasterizada de vaca, cuajo, fermentos lácticos y sal. Antiapelmazante (almidón).

Estos ingredientes son los mismos que encontramos en otras marcas como Santa Lucía de Galbani.
Los valores nutricionales medios por 100 gramos son los siguientes:
Valor energético: 281 kcal
Proteínas: 22 g
Hidratos de carbono: 1 g
(de los cuales, azúcares: 0,8 g)
Grasas: 21 g
(de las cuales, saturadas: 13,2 g)

Para compararlo con una marca líder, hemos elegido el queso mozzarella número 1 en Italia: Santa Lucia (Galbani). Dicho queso tiene 321 kcal por cada 100 gramos, 25 g de grasas, 22 g de proteínas y 2 g de hidratos de carbono.

Como podemos observar es algo más calórico y graso que el queso Pizza Roma Hacendado de Mercadona.
Garantizado sin gluten.

Puede contener trazas de huevo.

La empresa detrás de este queso de Mercadona es Quesería Lafuente, cuya sede se encuentra en la localidad cántabra de Heras. Se trata de una empresa de tamaño medio que lleva desarrollando su actividad en el sector lácteo desde 1942, dedicándose a la elaboración y envasado de quesos y de productos lácteos en polvo. Disponen de dos centros de producción en Heras (Cantabria), uno en Arriondas (Asturias), y otro en Italia, en Parma. Cuentan con su marca propia "Lafuente", también envasan bajo la enseña Hacendado para Mercadona y en colaboración con los profesionales del Foodservice y de la Industria Hostelera en general han desarrollado la marca "Professional Line"
Se encuentra entre los quesos mozzarellas económicos, con un sabor suave y muy fácil de fundir. Nos parece muy buen producto.





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2 comentarios »

  • Anónimo said:  

    Buen producto.
    Se extiende bien y cunde mucho.
    En casa lo preferimos a otras mozzarellas de mas "caché".

  • Valentin Morales said:  

    Está bien de precio, funde bien, pero carece de la típica elasticidad que tanto.gusta.

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