Hummus light de garbanzo CARREFOUR el blog de las marcas blancas

Hummus light de garbanzo CARREFOUR

Hummus de garbanzo light CARREFOUR - El Blog de las Marcas Blancas

¿Dónde comprarlo?: Carrefour y Supeco
Marca: Carrefour
Presentación: tarrina de 240 g
Fabricante: Rensika
Web del fabricante: www.rensika.com
Lugar de fabricación: Rubí (Barcelona)
Precio: 1,25€
Precio por kg: 5,21€

Hummus de garbanzos light con 1,7% de aceite de oliva.

Según el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, el hummus (del árabe ḥummuṣ [bi ṭaḥīna] 'garbanzos [con crema de sésamo]' es una pasta de garbanzos, típica de la cocina árabe, aderezada generalmente con aceite de oliva, zumo de limón, crema de sésamo y ajo. Como podemos ver en la lista de ingredientes, el hummus light de Carrefour cumple con la definición.

Desde hace algún tiempo, el producto ha dejado de ser un secreto para los amantes de la cocina árabe y ha pasado de inundar las estanterias de nuestros supermercados con varias marcas y variedades (clásico, remolacha, aguacate, o light, como el que hoy traemos). A nosotros nos encanta comerlo con colines de pan, untado en pan tostado o con crudités de zanahoria. Se trata de un producto sano, alto en proteínas y vegano.

Ingredientes del Hummus de garbanzo light CARREFOUR - El Blog de las Marcas Blancas

Los ingredientes del hummus light Carrefour son los siguientes:
garbanzos (61,8€), agua (15,9%), aceite de girasol (9,4%), pasta de sesamo, zumo de limon, limon concentrado, aceite de oliva (1,7%), ajo molido, sal, vinagre en polvo y aromas naturales.

Información nutricional del Hummus de garbanzo light CARREFOUR - El Blog de las Marcas Blancas

Los valores nutricionales medios por 100 gramos son los siguientes:
Valor energético: 210 kcal
Grasas: 14,9 g
(de las cuales, saturadas: 1,8 g)
Hidratos de carbono: 7,4 g
(de los cuales, azúcares: 0,2 g)
Proteínas: 7,5 g
Fibra alimentaria: 8,3 g
Sal: 1 g

Sin gluten, sin lactosa, vegano, con gran cantidad de fibra y proteínas.

La receta original no contiene aceite de girasol sino de oliva, por lo que es mejorable.

¿Qué es exactamente ser vegetariano? ¿Se puede ser deportista, estar embarazada o dar de mamar y seguir una dieta vegetariana? ¿Son necesarios alimentos especiales? Todas las dudas resueltas en "Vegetarianos con ciencia" de Lucía Martínez Argüelles.

Como no podía ser de otra manera, el hummus light obtiene la mejor nota posible en Nutriscore ya que al reducir parte de su aceite, baja la cantidad de grasas (que es lo que hace que la mayoría de hummus tenga una calificación de B). Se le alaba su alto contenido de proteínas y fibra alimentaria.

Información del Hummus de garbanzo light CARREFOUR - El Blog de las Marcas Blancas

Rensika se fundó en 1990 y es la empresa referente en el sector de los dips mediterráneos, especializada en la elaboración de diversos sabores de hummus, tsatsiki, ktipiti y falafel. En diciembre 2017 la empresa se trasladó a una nueva fábrica de 20.000m2 en Rubí con con unas modernas instalaciones y con maquinaria de última tecnología, que ayudan a mantener la calidad de los productos intacta y a ofrecer un servicio excelente a sus clientes. Fabrican el famoso hummus Hacendado desde que está disponible en Mercadona y también elaboran sus productos para otras marcas blancas como Carrefour. Cuentan también con sus marcas propias Simply Greek e Y Griega.

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Se trata de un muy buen producto con buen sabor, quizá se nota el limón demasiado pero de textura y sabor general es bueno. Le alabamos que haya reducido sus grasas (añadiendo agua, obviamente) pero sin añadir espesantes. Sería perfecto si sustituyera el aciete de girasol por oliva.